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Job description
Rejoignez EBS MatchStaff pour piloter le lancement d’un nouveau concept de restauration haut de gamme situé au sein de l’Embassy UG. Nous recherchons un professionnel de l’hospitalité dynamique, capable de concilier les fonctions de floor manager et de bartender, afin d’offrir une expérience client exceptionnelle et de contribuer à la croissance rapide du lieu.
**Missions principales**
- **Gestion du floor** : organiser le service en salle, coordonner les équipes de serveurs, veiller au respect des standards de qualité et garantir la fluidité des opérations du début à la fin du service.
- **Relation client** : accueillir les clients, gérer les réservations, répondre aux demandes spéciales et assurer un suivi personnalisé jusqu’au départ, afin de créer un souvenir mémorable.
- **Supervision du bar** : préparer des cocktails créatifs selon les recettes de la maison, conseiller les clients sur les boissons, gérer les stocks de spiritueux, vins et softs, et veiller à la conformité des procédures d’hygiène et de sécurité.
- **Animation commerciale** : promouvoir les ventes additionnelles (cocktails signatures, accords mets‑boissons, menus spéciaux) et dynamiser l’ambiance du lieu grâce à une présence énergique et professionnelle.
- **Collaboration inter‑services** : travailler en étroite synergie avec la cuisine et le bar pour garantir un service sans accroc, anticiper les besoins et résoudre rapidement les imprévus.
- **Formation et encadrement** : former les nouveaux membres de l’équipe aux bonnes pratiques de service, à la mixologie de base et à la gestion de la salle, tout en assurant un suivi régulier de leurs performances.
**Profil recherché**
- Passion pour l’hospitalité et sens aigu du service client.
- Expérience confirmée (2 à 5 ans) en salle, bar ou restaurant, idéalement dans un poste de supervision ou de floor management.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des vins et des spiritueux, ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Leadership naturel, capacité à motiver une équipe et à prendre des initiatives de manière autonome.
- Formation formelle en hôtellerie‑restauration ou équivalent (BTS Hôtellerie, CAP Cuisine/Service, etc.) est un atout.
- Souplesse horaire, disponibilité les soirs, week‑ends et jours fériés.
**Ce que nous offrons**
- Participation immédiate à un projet novateur avec des responsabilités dès le premier jour.
- Programme de formation continue (mixologie avancée, gestion d’équipe, service de vins) pour développer vos compétences.
- Environnement de travail convivial, dynamique et orienté résultats.
- Possibilités d’évolution rapide vers des postes de direction (Restaurant Manager, Responsable de zone).
- Logement fourni à proximité du lieu de travail, afin de faciliter votre installation.
- Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.
Si vous êtes animé(e) par le désir de créer des expériences uniques et de contribuer à la réussite d’un concept ambitieux, envoyez votre candidature dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de bâtir ensemble le futur de l’hospitalité au sein d’EBS MatchStaff.
